筑牢3道安全防线得到境外市场认可

海南文昌鸡“俏卖”香港新加坡

　　今天（4月11日），经过香港食环署检测合格，海南1000只文昌鸡正式进入香港市场。与此同时，来自新加坡的一位收购商，也到海南预定3万只文昌鸡熟鸡。

　　“供港的1000只文昌鸡达到深圳，香港食环署对其进行了H5N1和H7N9禽流感检测。今天中午12时检测结果合格，正式入境进入批发市场。”香港陈培记食品公司是海南文昌鸡的进口企业，该公司总经理陈培在接受记者电话采访时说，文昌鸡在香港非常受欢迎，下午就销售了大部分，预计明天上午全部销售完。

　　同一天，新加坡绿食科技有限公司执行主席潘家民，坐飞机从新加坡赶到海南，目的是要订购3万只文昌鸡。这是潘家民第三次到海南购买文昌鸡，前两次分别是2012年12月和今年1月，每批1.5万只。

　　为何在H7N9禽流感敏感期还增加订购量？

　　“新加坡禽类销量受到了H7N9的影响，但是海南文昌鸡的卖点就是‘健康、生态’，自从去年年底进入新加坡300多家超市后，销量逐渐增加。”潘家民说，文昌鸡饲养120天，不打激素自然生长，同时海南的动物防疫、检疫工作也做得很到位，卫生安全，通过了新加坡农粮局(AVA)的严格检测。

　　今天，潘家民的午餐，正是海南地道的文昌鸡。“我特别喜欢吃文昌鸡，口感比那些只养40天的肉鸡要好很多。”潘家民说，每次在海南吃饭都必点文昌鸡，这次也不例外。

　　“受到H7N9禽流感的影响，文昌鸡在岛内的销量减少，但是出口却未减反增。”海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司董事长于吉英说，这两天公司出口订单不断，除了供应新加坡和香港，供应日本1万只文昌鸡即将出栏，4月18日还要供港2000只文昌鸡。

　　“海南文昌鸡之所以得到境外市场认可，是因为筑牢了3道安全防线。”省动物卫生监督所所长符莲萍介绍，第一道防线是，饲养时要对家禽进行强制免疫；第二道防线是，出栏前农业部门都要到产地进行检疫，只有拿到《动物产地检疫合格证》后才能离开产地；第三道防线是，在活禽交易市场和农贸市场都设有动物卫生监督员进行监管，同时针对活禽进行血清学和病原学检测。如果是肉制品，在屠宰时也要通过检疫，才能进入市场。

　　据悉，我省是全国首个“无规定动物疫病区示范区”，在全国率先构建全省兽医工作、动物防疫、动物防疫监督、动物疫情监测、动物防疫屏障和法律法规等六大体系。（记者况昌勋）