年•习俗

文昌

骑览八门湾行走老宅院

文昌是海南著名的文化之乡和侨乡，这里不但拥有丰富的自然资源，还拥有深厚的人文资源。行走文昌，游客能让自己的眼睛和心灵得到丰富的收获。

目的地之一：八门湾

文昌八门湾红树林有着“海上森林公园”的美称，也是世界上海拔最低的森林。这里的红树林风光旖旎，千姿百态，让人大饱眼福。

而在八门湾绿道上，除了欣赏到红树林的美景外，你还能一览侨乡文昌最有特色的景致。环八门湾绿道跨越文昌的文城、东阁、文教和东郊四镇，沿着绿道，游客能一一感受湾区内的特色景观资源——沿湾生态休闲绿道、农家人文休闲绿道、史迹文化体验绿道……

目的地之二：宋氏祖居

宋氏祖居位于文昌市的昌洒镇，周围绿树成荫，环境幽静。宋庆龄的高祖、曾祖、祖父3代都居于此地，宋庆龄的父亲宋耀如于1861年在这间祖居里诞生。在陈列室里，人们可以通过宋庆龄高祖、曾祖和祖父的照片、家谱以及一些历史情况的介绍，了解到宋庆龄家族的脉络。

目的地之三：韩家宅

作为海南著名的华侨之乡，文昌市内散落着很多旧时华侨归乡所建造的大宅。这些曾经辉煌一时的大宅子经过时间的洗炼后，虽然很多已经呈破败之势，但人们依旧可以感受到当时它们所承载过的那些传奇。

其中，文昌东阁富宅村的韩家宅就是一个经典代表。韩家宅选用的建筑材料质量上乘。地砖上的图案，墙上壁画的颜色，并没有随着岁月的流逝而暗淡，依然色彩鲜艳，线条清晰。除了用料上乘外，韩家宅院门及窗花的雕刻，保留了文昌民居注重细节装饰的传统。

美食推介之一：文昌鸡

到了文昌，作为海南四大名菜之首的文昌鸡是绝对不可错过的美食。文昌鸡以其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻而著名。白切文昌鸡的最佳伴侣是一种特质的酱汁。这种酱汁主要往少量鸡汤内调入生姜泥、蒜泥、白糖、精盐，最后挤入新鲜的青桔汁，如此调制的酱汁清新爽口，令人食欲大增。

美食推介之二：抱罗粉

抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇得名。抱罗粉的粉软而韧，有腌粉和汤粉两种吃法。腌粉是以烫过的米粉配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许卤汁，加以搅拌即可。而汤粉则用以猪骨或牛骨熬制的汤来替代卤汁。骨汤的浓香，牛肉干些许的甜味、酸菜的酸以及花生油的清香，在一个小碗中混合出了让人回味无穷的美味。

美食推介之三：糟粕醋

糟粕醋是文昌市铺前镇的一种传统民间小吃。这种小吃采用民间酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，配以蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等，再调入辣椒、糖、味精、蒜末等，味道微辣酸甜可口，十分开胃。