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海南琼海:年关近 甜粿香
海口网 http://www.hkwb.net   时间:2014-01-27 09:21


嘉积镇大园二村黎敏大伯的媳妇将煮熟的粉团趁热用力进行搅拌。

 


将粘糊糊的糯米年糕从锅里取出。

 


黎家兄弟将糯米粉团放进大锅里连同红糖一起煮熟。

    随着马年春节的临近,海南省琼海市的群众又忙着赶制年糕。用糯米加红糖制年糕(俗称“甜粿”)是当地乡村群众过年一道传统节庆贡品,既祭祀先人,也是村民过年必不可少的甜品点心,近年还成为许多宾馆酒楼的一道美食。由于这种年糕工艺复杂,制作时间长,一些村民过年懒得动手,嘉积镇大园二村黎敏一家便承揽起为村民制作年糕的重任,生意红火。

今年生鸡货源充足,市民普遍喜爱乡村放养的生鸡,虽然价格相对偏高,但仍受市民欢迎
08:53  来自   冠海
过年家里腌的海南粉是干的,超好吃!
15:49  来自   海南粉
过年饭桌上绝对少不了文昌鸡啦,今年过年你吃了吗?
15:46  来自   我是一吃货

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