“送灯”送祝福 资料图片

撞钟祈福 资料图片

儋州“迎神”祭祀活动 资料图片

    “爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”

    春节将至，北方寒冷料峭，春风却早已把温暖送到了海南岛。因为独特的热带气候条件，海南吸引了纷至沓来的游客在岛过年。过年游海南，不失为来海南旅游度假的一种时尚和选择。

    所谓“十里不同风，百里不同俗”，过年在海南游览各地美景，体验不同的过年风俗，自是别有一番乐趣。

海口：热闹年感受沉静气质

    进了岛，首先在省会城市海口落脚，“年味”便扑面而来。1月18日至1月27日，“海南第一年货展”在国兴大道海航文化广场中心举行，吸引了数万人逛展淘货。走在熙熙攘攘的市区，到处都是人们忙于采购年货准备过年的场景，市场上呈现一派繁荣、忙碌的景象。

    同其他地方一样，海口家家户户在节前要进行“采屋”迎接新年，即大扫除，用青竹枝叶捆成大扫帚，把房屋内外清扫干净，家具、衣被等也要清洗干净，这种习俗代代相传。住宅大门上张贴红纸写新年寄语，也就是写春联；屋里张贴寓意吉祥的年画；贴“福”字及财神、门神像……这些活动为节日增添了喜庆的气氛。

    年三十要准备斋菜，如茄子、六姜、水芹菜等。茄子的“茄”字，海南话是“比别人好”的意思，吃茄子象征着“比别人好”；吃六姜，寓意着长寿，长辈能活到像寿翁那样毛白须黄；水芹菜的“芹”字，海南话发音跟普通话“勤”字谐音，吃芹菜寓意着新的一年勤勤恳恳。

    初一吃斋，这是流传于海口民间的传统习俗。海口斋菜煲的制作方法非常讲究，腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、黑木耳、黑豆芽、甜菜、水芹菜、黄豆腐干等斋菜的制作工序马虎不得。吃斋时，全家人身穿新衣，围着八仙桌，长辈边给晚辈夹菜边说些祝愿的话，晚辈也给长辈夹菜并说些祝福的话。初一还有禁忌，比如不能用菜刀；不能扫地（这样会把“财气”扫掉了）；不能相骂；不能打架；过年大人不能批评小孩，即使小孩做错了事。

    初二是出嫁的女儿带丈夫、孩子回娘家拜年的时候。初三开始走访亲戚看望朋友，相互拜年，说些“祝贺新春”、“过年好”之类的吉祥话。

    在海口过年，除了了解本地风俗外，还能游览景点感受节日气氛。春节期间，游客可以到火山口公园新建的五个主题不同的“吧”（火山喝吧、火山淘吧、火山趣吧、火山乐吧和火山餐吧，每个“吧”都有对应主题的不同的内容）游玩，感受空气负气子高达4000多的气吧。

    位于观澜湖海口国际高尔夫度假区的冯小刚电影公社以冯小刚《一九四二》、《唐山大地震》、《非诚勿扰》等电影场景为建筑规划元素，将建1942街、社会主义街、南洋街三条特色街道，展现中国百年城市街道风情。其中1942街已于2013年底对外开放。过年漫步于此，体验电影与现实的穿越之旅，是不错之选。

    在海口，你能感受到她的气质是沉静中带有浪漫，海口水巷口骑楼老街的骑楼外墙上雕刻着雅致而古朴的花草、飞鸟、龙凤，日光下雕花的门窗透着海岛的精致与妩媚，仿佛海口700多年的历史，都沉淀在那一栋栋斑驳陆离的骑楼里……

东线：独特年俗与饮食文化

    游完海口，绕着东线动车前往文昌、琼海、万宁、陵水等地游览，感受不一样的过年风俗、景观与饮食文化。

    在文昌，元宵送灯是当地农村的传统项目。初三过后，各城镇按照各地不同的吉日开始“送灯”。这一天，各家都杀鸡宰羊，做美食、摆宴席，邀请亲朋好友做客。村民们撑着花灯（花灯可见72个大小红“喜”字和36个“寿”字，正面印有“招财进宝”、“连生贵子”等字样），由一个“灯主”领队，排成长龙，敲锣打鼓，燃放鞭炮沿村游行，然后把灯挂在离村不远的公庙。灯一挂好，人们便蜂拥而上去抢采花灯。据说，抢到了花灯便能发财，人丁兴旺。

    琼海人过年不叫“过年”叫“做年”，把过年当作一件大事来做。节前各家也要打扫卫生，然后把破旧的东西拿到村口放火烧掉，称为“送穷”，即把晦气全部葬送掉，以换来新一年的好运气。把“穷”送掉后就是采办年货了，新衣服、鞋袜、家具农具、油盐酱醋、春联年画、纸钱香烛等少不了。北部地区磨米做年糕（称为“甜粑”），寄意明年能种得一块大田，日子过得甜甜蜜蜜；南部地区制作花生爆米花糖，寄意明年日子火爆甜蜜。除夕前，贴好门联年画，门楣上还贴有一种叫“篱屺钱”的纸符；除夕当天，宰好鸡鸭鹅，备好各种菜肴祭拜祖先。

    在陵水，年三十晚新年的钟声敲过，家中最重要的男丁就要恭恭敬敬地点上几柱香用来迎接“神仙”，负责点香的男丁则要“接香”。从晚上12点到初五，家里的香火延续不灭，表示这户人家子孙兴旺。初一早上也有吃斋菜的风俗，只不过叫“搬年货”。陵水人爱吃槟榔，像春节这样重要的日子更是少不了槟榔。在年前，各家都会准备好许多槟榔。初一，每见到一位长辈，晚辈就会拿出两小瓣槟榔配上一个“小三角”放在手心，然后双手捧着，一边说“新年好”一边恭恭敬敬地递过去。长辈笑着接过槟榔，就等于接受了晚辈的祝福。

    当然，在海南东线，吃的、玩的一样少不了。鸡是中国人过年必不可少的一道菜肴。在文昌，最受欢迎的就是文昌鸡，其肉质滑嫩、皮薄骨酥、香味浓郁、肥而不腻，过年时候各酒楼饭馆都会隆重推出这道名菜。年夜饭主打的就是文昌鸡，甚至有“没有文昌鸡不成席”的说法。东郊椰林椰树成片，以典型的椰风海韵、椰香特色饮食和多种海鲜吸引游客。还可以观看具有悠久历史的民间舞蹈盅盘舞。舞者以盅、盘、筷、匙为道具，以使用盅、盘、筷子、匙的姿势作为舞蹈的基本动作，加上撞击盅、盘、匙的节奏，配着民间小曲，跳出婀娜的舞姿。在民间，每逢元宵佳节，送灯游村到各家各户贺年取乐的文艺小队伍会表演盅盘舞，场面热闹非凡。

    琼海美食有蒜茸开片小龙虾、清蒸苏梅、蒜茸虹口螺、香煎马鲛鱼、蒜叶炒小螺、椰子花卷等，满足你的味蕾。博鳌风情小镇青砖彩墙，别有风味。小镇上的老咖啡馆是一个可以让你停下脚步的地方，有别具特色的茶座，还有安静雅致的书吧和绿意环绕的庭院。

    万宁最有名的菜肴就是和乐蟹、东山羊，这两道名菜春节颇受欢迎，是酒楼饭店的招牌菜。在兴隆，还有海南著名的兴隆咖啡，品咖啡过年，别有一番滋味。兴隆归侨多，过年异域风味浓厚，特色糕点讨人喜爱。当然，还有东山岭、兴隆温泉、兴隆热带植物园、东南亚风情村能够满足春节期间游客的度假旅游需求。

三亚：民族特色点燃节日气氛

    游完东线，来到南端的三亚。连日来，市区部分路段摆满了鲜花，路灯杆上挂了红灯笼和中国结，把三亚装扮得喜庆洋洋。

    在三亚，汉、黎、苗各具特色的过年习俗让三亚充满了富有乡土文化的“年味”。汉族吃团圆饭，黎族举行“灶公”仪式，苗族包粽子、做酸鱼酸猪肉，把节日气氛点燃起来。

    进入腊月二十三后，三亚的世居汉族居民便开始打扫卫生，将衣服、被褥洗干净，呈现一派辞旧迎新的景象。年三十将买好的春联贴好，然后杀鸡宰羊，为年后拜年的客人做好准备。除夕夜12点后便不能再杀生，初一不见血，若杀生便预示着不吉利。另外，初一也不能扫地，这样会把好运气扫地出门。初一吃团圆饭，饭前，祭祖是必须要做的一件事。初二，便是去娘家拜年的日子，出嫁的女子会带上丈夫和孩子，买些礼品回到娘家。初三，便是过年团聚的最后一天，家族的晚辈、长辈都会回到祖屋，再次相聚吃团圆饭；吃过中饭后，开始走门串户给亲朋拜年。

    腊月二十三，黎族各家也要清扫干净屋子迎接新年。此时，要举行送“灶公”仪式，即用竹扫帚把厨房打扫干净，在灶台上贴上“天马”画像，焚香点烛，供奉各种鲜果饼干，向“灶公”祈福，希望在新的一年里谷物充足、风调雨顺。初一清早放过鞭炮后才外出拜年，新一年的生活正式开始。

    从腊月十日起，苗族家家户户舂大米、糯米、购买年货。除夕，各家都杀鸡并用糯米粉掺糖和猪肉包粽子，深夜全家团聚饮酒吃肉，至五更雄鸡报晓时，以糖粽祭过家神后才停止进食。初一，全家老幼在家中团聚素食或整天不进食，直到当天太阳下山时，再以粽子祭过家神后才恢复荤食。初二，各家开始互相拜年。过年时，苗族人还制作酸鱼、酸猪肉，预示着“年年有余，年年有肉吃”。

    2013年最后一天，三亚南山寺举行了撞钟祈福迎新系列民俗文化活动，南山寺僧众和近千名来自全国各地的市民游客以撞钟迎新年的传统习俗，敲响108响吉祥钟声，欢庆2014年的到来。过年到南山敲钟祈祷，祝愿家人、朋友新年吉祥、如意，也是不错的选择。你还可以和南山寺僧人一起点亮“心灯”，抄写心经，串108颗佛珠，把所有的祝福和心愿化成“佛光”，照耀更美好的新年……

    据调查，在2014年春节旅游热门境内目的地城市中，三亚位居榜首。春节未到，酒店订房入住已经相当火爆。过年游三亚，享受最舒适的新年假期再好不过了。作为滨海城市，三亚拥有形态各异的海湾风貌。亚龙湾、大东海、三亚湾、崖州湾、海棠湾等三亚五大海湾，每一个海湾都有自己独特的风情风貌。在冬季徜徉于海湾之中，面朝大海，春暖花亦开。

    作为三亚文化典范的景区，三亚千古情景区在1月1日至2月16日精心打造“新春狂欢季”，以动态、多彩、特色、互动的节目为主，囊括三亚这座美丽海岛最具代表性的狂欢元素。春节期间，可以欣赏到原住民派对狂欢、梦幻古城游、海盗大战、锅庄狂欢和三亚千古情演出等节目，感受前所未有的感官盛宴。

    春节三亚惊喜不断，2月5日，“盛世华纳”之夜三亚群星演唱会将在三亚体育馆举办。届时，蒋大为、王麟、郭政鸿、陈慧琳、陈小春、黄安、中国娃娃、范逸臣、胡彦斌、苏永康等知名艺人将唱响三亚，共度春节。

中西线：别样风俗与文化景观

    离开三亚，前往海南中西线的五指山、东方、儋州、澄迈等地。

    黎族的风俗是五指山年俗中最重要的内容之一，黎族人十分看重春节，有一套别具特色的年俗：封米缸、制作糯米糍饼、新水洗脸、给牛灌酒等。封米缸仪式是过节的序曲，腊月中旬，村里家家户户的女主人会举行封米缸仪式，其方法是选择数目为单数的吉日晚上，夜半鸡鸣三遍之后，将上好大米倒满自家的米缸，然后用一片红纸封住缸口系紧。正月十五举行揭缸仪式，并用缸内的大米煮饭食用。腊月二十九日，各家都要制作糯米糍饼，即用蒸锅将浸泡过的山兰糯米蒸熟，放在木臼内舂烂，再捏制成糍饼，供春节期间食用。初一凌晨，要将自家缸内的水倒掉，然后从井里挑来水倒满缸里，叫“换新水”。再用这些水烧热供全家洗脸，叫“新水洗脸”，祈求新年里眼睛明亮，办事顺利。上午，要将特制的牛酒灌给自家的牛喝，一般每头牛要喝一小桶酒。黎族人认为，耕牛也是主要的劳动力，春节耕牛也应停工歇息，喝酒补身，以增精力，来年更有力气劳作。牛酒中掺有数种跌打损伤祛风等功效的草药汁，牛喝过后要醉卧两三天才苏醒。以前大户人家拥有几十上百头牛，每年春节要用掉几十缸酒。

    在东方，初一这天，自家人和乐融融地坐在一起吃早饭。饭后，很少去别的地方娱乐，也不去邻居或朋友家拜年，全家人在自己家里玩。东方人把春节的第一天看成是家庭成员的一次大Party，和家人聚在一起唠家常比去串门拜年重要得多。拜年时，东方人都是拎着鞭炮去拜年。刚到对方家门口时就点燃鞭炮，给别人送吉利。东方人很讲究这个礼节，如果客人来自家拜年时不带上一串鞭炮，这样对主人家来说是很不礼貌、不受欢迎的。初二，人们会扛着一个木雕“神明”到每户人家送平安。先在庙里给“神明”祭奉鸡蛋、饼干、橘子等东西。祭奉完后，负责人就找几个人扛着“神明”到每家每户去串门。“神明”来到那户人家，那户人家就要上香拜祭，意味着“神明”来自家送过平安了。

    儋州年三十下午就要开始杀鸡、搓汤圆、蒸红鱼，然后祭拜祖先。这样的祭拜仪式，已被见证了无数个年头，儋州人早已烂熟于心。整个仪式由年长的祖辈主持，往后一代一代承接下去。在祭祀活动里，煤油灯扮演着独特的角色，这盏煤油灯在整个春节期间不会熄灭，一直燃到元宵结束。这种习俗在儋州也叫“上灯”，从初二晚开始，每晚7点就要给祖先上香、烧纸钱、燃放鞭炮，只不过没有像年三十晚和初一祭祀时那么隆重。春节期间，儋州人还会制作特色的年糕，用儋州话来念就是“涨糕膜”。这种年糕可以保存30天左右。在刚出炉时趁热吃是一种风味，冷却了再下锅煎炒，吃起来更是一种风味。

    在澄迈一些地方，在腊月二十九下午就开始宰猪。三十那天，就开始用猪肉、内脏、饭团等祭拜“公祖”，求“公祖”保佑全家平平安安。如果是在年头已许愿的，要在那天还愿。半夜12点，家家都在摆祖先香炉灵位的正厅里，摆上两小堆刮去表皮的小块甘蔗、一个柚子、三个桔子及猪内脏等，然后点上香烛，燃放鞭炮迎接新年，这个过程叫“上香”。“上香”后，大人开始“做新年”和吃第一顿饭。第一碗饭必须要吃完，另外必须要盛第二碗饭，多少不论，能吃多少就盛多少。而与澄迈相邻的临高，把除夕晚上全家人吃饭称为“围炉”。“围炉”后，大人就叫小孩子穿上新衣服睡觉，这叫“睡福”，睡时间越长就越幸福，一直睡到初一上午9点多或更久。

    随着海南西线的开发与建设，越来越多的景点、地方文化受到了关注，如五指山的黎母山、大峡谷漂流、民族博物馆、黎苗民族歌舞长廊；乐东的黄流镇、黎族传统纺染织绣技艺；东方的白查村黎族船型屋、汉马伏波井；昌江的昌化古城、混雅岭信冲洞动物化石地点、钱铁洞旧石器遗址、皇帝洞、洪水金字形茅屋；儋州的东坡书院、千年古盐田、中和古镇、儋州古城、琼崖纵队总部旧址；临高的临高角解放公园、灯塔、新盈镇、百仞滩石刻、孔庙文化游、高山岭道教文化；澄迈的美榔双塔、老城镇、石石村……

    新年临近，快来海南过一个特色年吧！