12月21日,在四川省简阳市老字号马厚德羊肉汤店里,厨师正在烹制羊肉汤。川西盆地有冬至喝羊汤的习俗,历经数百年发展的简阳羊肉汤吸引了各地众多顾客前来品尝。位于川西盆地东南端的简阳,其羊肉汤色白如乳、香味浓郁、肉质脆软,每到冬至前后,吸引大量顾客慕名而来。据悉,2010年简阳羊肉汤就“熬”掉了近80万只羊,预计2011年羊需求量将达90万只。随着羊肉汤产业的发展壮大,为羊肉汤提供原材料的养殖企业和农民成为直接的受益者。新华社记者江宏景 摄
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