不唯学历凭能力圆梦 走进海口旅游职业学校

　　2014年，对于海口旅游职业学校来说，注定是不平凡的一年。这一年，学校正式通过了首批国家中等职业教育改革发展示范校验收；这一年，旅校人为中职生搭建起直升本科、大专的教育“立交桥”；这一年，旅校师生在第七届全国烹饪技能竞赛（海南赛区）暨海南省琼菜烹饪大赛中勇夺5金9银2铜的佳绩，同时在全省中职生技能大赛中摘得12金10银6铜的历史最好成绩，获奖率居全省榜首，彰显海口旅校超强的办学实力，以及在海南同类学校中的旗舰作用。

　　从1993年与北京西城区教委合作创办学校，首开海南中职教育跨地区联合办学之先河到全国首创职教扶贫的“三段式”，从德育立校到内涵强校，从本土化到国际化……办学二十一载，海口旅校人本着“高起点、高标准、高速度、高质量”的卓越精神，书写了海口市、海南省中职教育多项奇迹。

　　“我们感激改革开放时代给予的发展机会，感激先行者的智慧和果断，让海口旅职校完成了成长历程的华丽蜕变。抚今追昔，我们不能停留在瞬间灿烂，还要立志更长远的教育梦想，努力把学校建设成为‘省内领先、国内示范、国际知名’的现代职业教育名校，为海南国际旅游岛‘绿色崛起’培育更多能适应未来国际化竞争的旅游高端服务人才，助每一名中职生敲开人生幸福的成功之门。”锐意改革、勇于创新、敢于试验的海口旅校人，又开始了下一个“旅校梦”。

　　做精做优 争当旅游行业翘楚

　　人们对教育质量的期待，不仅使职业教育可以帮助学生提高升学和就业能力，更重要的是可以培育学生健全的人格、丰富的个性、良好的价值品格以及服务社会的责任感、永不枯竭的创新精神和未来的想象力等。没有这些目标的达成，职业教育就很难称得上是高质量的教育，甚至谈不上是有质量的教育。“海口旅校人要有做精做优的精神，有争当行业翘楚的魄力与担当。”曾经荣获多项“国字号”殊荣的海口旅校人并不满足于现状，而是与时俱进、顺应时代发展潮流，继续充当海南职业教育的探路者与先行者。

　　旅校人的做精做优首先体现在规划上。进入新世纪，海口旅校迎来了跨越发展机遇：2008年，学校以龙头校身份组建海南旅游职业教育集团，为学校的规模扩张奠定基础；2009年，学校从“蜗居”多年的白龙路搬迁至占地220亩、总投资近2亿元的白水塘新校区；2011年，学校获得首批国家中等职业教育改革发展示范校建设项目，开始了旅校人新一轮“高起点定位、高目标发展、高标准配置、高质量师资、高效率运作、高水平服务”的“六高”工程。

　　旅校人的做精做优还体现在严谨的治学和精细化的管理。走进白水塘新校区，“马踏飞燕”的大型雕塑寓意着学校追求卓越的精、气、神。大门右侧“上学如上岗，上课如上班”十个大字，则显示出旅校人严谨治学、敢于担当的一种承诺。穿过富丽堂皇的活动中心大堂，仿佛置身于高星级酒店：潮江春多功能餐厅、大拇指西餐厅、E点便利店、缔造美发和美容店等校店合一的实训基地，成为了学校独特教学的亮丽风景线。

　　“化大道于无形，寓教育于活动，促养成于细节。”这是旅校人立德树人的德育理念。“每当有大型活动，海口旅校的学生方阵最好辨认，站在主席台上一眼望去，穿着最整齐划一和安静的方阵就是他们。”海口市政府教育督导室总督学王涯燕对旅校学生的严明纪律印象深刻。

　　毕业于国内烹饪界著名学府――扬州大学旅游烹饪学院，到海口旅校执教两年的年轻教师孟繁华说，“北方的中职教育注重学生技能训练，但却忽视德育的引导，与之相比较，海口旅校的学生辨识度更高，学生不仅理论基础丰富、言谈举止文明，而且基本功扎实，后续发展的空间更大，这也是用人单位最为看重的素质。”

　　导游专业一年级新生汪明说，“在旅校的校园内，孕育着一股巨大的正能量，旅校严谨的学风和严格的管理，洗掉了我们身上的污渍，让我们告别了叛逆，懂得了青春的可贵，激励着我们追求上进。”

　　1235班同学吴秀玲说，“没进旅校前，我是一名任性、不知进取的女生。在旅校，有花园般绚丽整洁的校园，和蔼可亲的老师，彬彬有礼的同学，生动有趣的专业课，丰富多彩的社团活动……在旅校学习的日子里，我神奇的发现，自己一点一点在改变，一天一天在进步；我学会努力付出，也收获了成功的喜悦，对未来充满希望和期待。”

　　1308班卢玉睛同学说，“在旅校，我们的着装仪表变得干净整洁，我们的举止变得优雅得体，我们的日常行为习惯得到了改善。最让我感动的是，每一个旅校人都用同一种问候语――那就是，温暖而友善的微笑，这种问候让整个校园都充满了温馨和谐的气息。”

　　“先学会做人，再塑造成才，最后走向成功。”在旅校人做精、做优品牌的熏陶下，一批批旅校毕业生成为了行业的翘楚：海口美华荷泰酒店执行总经理陈育妮，海航福顺楼西餐总厨李志裔，三亚海棠湾喜来登度假酒店总监符明娇，全国优秀教师谭蓉…… 学校也收获了首批国家重点职业高中、全国首批教育信息化试点单位、全国教育系统先进集体、全国百所德育示范校、全国青年文明号、全国中等职业教育德育工作先进集体、全国巾帼文明岗等多项殊荣。

　　崇尚技能 改革创新培育模式

　　职业教育与普高教育的重要区别就在于它更强调实践性。为实现教学内容与职业岗位的零距离，旅校人一改传统教育以一张试卷来判断学生学习成效的做法，大胆革新，全面实行学分制，形成文化基础课“分层”教学和“双语”教学、专业课“校店合一”的全景式教学新模式，实现了“文化课与专业课融合、专业与行业融合、教学与德育融合”的三融合，让教学更为生动，贴近行业、贴近岗位，有效地实现课程结构的综合化和模块化，在培养学生操作能力的同时，更注重学生的职业道德、创新能力的培养。

　　近三年，旅校学生在全国、全省中职生技能大赛中捷报频传，王润同学以作品“麒麟戏珠”勇夺全国技能大赛食雕一等奖，实现了海南省在这一项目上金牌零的突破。2013、2014年全省技能大赛中，旅校学生共摘得23项一等奖，且多数学生获得一等奖的第一、第二名，含金量十足，获奖率高居全省同类学校之首。在五年一届的国内最具权威赛事――全国烹饪技能大赛（海南赛区）选拔赛中，旅校学生在五个项目中勇夺5金7银1铜佳绩，令国内烹饪界行家大为赞叹，称赞旅校学生“素质高、技能强、创新思惟活跃。”学校以精心的组织和精细的服务赢得了中国烹饪协会及海南省烹饪协会领导的高度赞誉，被授予“卓越贡献奖”和“团队最佳奖”。

　　中国烹饪协会秘书长乔杰认为，海口旅校的学生基础功扎实，有激情和灵动感，假以时日，他们当中有可能涌现出大师级的烹饪高手。

　　“全景式的教学改革让我们真实体验到今后的工作环境，实操间的多次展示和一年一度的技术节则为我们提供了师生同台竞技的舞台，各种绝活、‘必杀技’纷纷亮相，让我们大开眼界，不仅提升了我们的创新思惟和动手能力，而且培养了我们一专多能的能力。更为重要的是，争当技术能手已成为每一名旅校师生的共识，这种激励比获奖更重要。”今年摘得全国烹饪技能大赛金奖的刘振斌同学对学校的课程创新和教学改革点“赞”，他也获得了5月代表海南赴北京参加全国烹饪技能大赛总决赛的资格。刘振斌的师傅孟繁华获得了银奖。

　　崇尚技能的培育新模式，不仅让旅校学生在全国、全省技能大赛中大放光彩，而且让旅校学生一专多能，更加适应用人单位的需求，从而倍受用人单位的青睐。

　　海口市酒店协会会长张会发说，旅校学生综合素质高，上手快，最重要的是他们有一种敬业精神，纪律性强，基本上来实习的学生都留用。

　　广东三正国际酒店管理有限公司项目人力资源总监顾斐翡说，我们已经连续7年来旅校招人，留用率达到了100%，不少毕业生已经成为了公司的骨干。

　　“整体素质高，服务意识强，工作态度端正，能够吃苦耐劳。”这是深圳五星级圣廷苑大酒店每年都到旅校“抢”生源的原因。

　　因为害怕招不到旅校生源，海南龙泉集团、海南新中北科技有限公司、中国电信海南分公司等企业纷纷与学校合作，开设了企业冠名班，龙泉集团还补贴生活费每月120元。

　　据统计，近几年，学校每年毕业生的就业率均保持在97%以上，主打专业毕业生就业率达到100%，每年有超过九成的学生取得“多证”，毕业生年年供不应求，这与本科院校近两年遭遇“最难就业季”形成了鲜明的对比。学校也连续被评为海南省中等专业学校毕业生就业工作优秀单位。此外，自2010年起，海口旅校成为海南首家引进国外行业标准资格认定的中职学校，其毕业生可拥有走上国际舞台的HACCP证书；旅校还是全省惟一获得设立留学生培训基地的中职学校。截至目前，海口旅校已培训企业员工近4万人次，近3万人次获得不同种类职业资格证书，先后被评为海南省先进民工组织机构、海口市先进社会力量培训机构。

　　搭建多元立交桥 升学就业两不误

　　4月22日，美兰区演丰中学校园内人声鼎沸，2014年海口市中职学校招生现场会正在举行，今年夏季即将初中毕业的林仪同学顺利通过了海口旅校的面试，拿到了高星级饭店运营与管理专业的面试合格通知书。“听说海口旅校今年开通了直升本科的‘绿色通道’，这对于我们农村中学生来说是一大福音，不仅能够圆大学梦，还可以学到一技之长，这比报考普通高中是更好的选择。”

　　今年中考，省教育厅启动了职业教育人才培养及招生试点项目，增设中职学校与普通本科“3+4”分段培养的试点招生，以及中高职“3+2”连读和中高职“3+2”分段培养的试点招生。海口旅校人积极响应省教育厅的改革举措，体现出名校的担当责任，分别与海南师范大学联办“3+4”普通本科班（二本），联办专业高星级饭店运营与管理，前三年免学费在旅职校就读，后四年到海师大就读，学费按大学二本学费标准收取，毕业后颁发大学本科学历证书；学校还与国家高职示范校――海南职业技术学院联办“3+2”连读大专班，联办专业为中餐烹饪与营养膳食，五年均在旅校就读，前三年学费全免，后两年按大专学费标准收取，毕业后考试合格即发大专文凭。

　　海口旅游职业学校（市属）是海南省惟一一所首批国家中职教育改革发展示范（文史类）创建校，全省仅三家，也是海南旅游职业教育集团的龙头校，集团共有42家成员单位，省旅游职业学校仅仅是集团内的成员单位之一。集团还有上海（香港）唐宫饮食集团、东莞三正半山酒店、深圳潮江春饮食集团、金茂三亚希尔顿大酒店等众多省内外五星级酒店和行业龙头企业加盟，是学生实习和毕业接收单位。

　　“原来如此，给我家的孩子报个名，我们要读海口旅校。”招生现场，海口旅校成为了众多学生和家长追捧的对象。

　　“我有个侄女在三江中学就读，如果报不上名还有机会吗？”“没问题，现场报不上名的同学可以在5月1－2日，乘车到位于白水塘路的海口旅校参加面试，面试合格当场发放录取通知书。”

　　据了解，海口旅校每年固定在5月1－2日，组织学生面试，至今已经坚持了21年，这也是学校严谨办学、追求卓越的一种积极态度。

　　在招生现场，我们悄然发现，许多家长的成才观念正在发生转变。“原来总以为读中专、读高职对孩子就是判了‘死刑’，现在中职生不仅能读高职、本科，甚至还能读到研究生、博士生，这对传统人才观是一种革命性的颠覆。既然本科生就业如此困难，还不如选择中职校，既能学到一门手艺，又能实现大学梦，何乐而不为。”有专家预测，随着学生和家长成才观念的转变，将给职业教育带来新一轮的黄金发展周期。

　　由重视知识教育能力向重视就业发展能力转变，海口旅校人正以实际行动践行国务院总理李克强提出的“崇尚一技之长，不唯学历凭能力”的职教理念。

　　“李克强总理在今年2月26日国务院常务院上对职业教育发展进行了部署，为海口旅校今后的发展指明了方向。作为海南旅游职业教育集团的龙头校和国家中职教育改革发展示范校，旅校人有责任、有义务担当起海口市、海南省中职教育改革示范的急先锋，在创新职教新模式、提升人才培养质量、引导社会力量举办职业教育等方面做出海口旅校人的表率作用和模范带头作用。”让旅校人更有尊严，让海口旅校有更好的发展，全体旅校人踏上了追逐下一个“旅校梦”的征程。

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