深圳猪肉私宰窝点环境堪忧 未经检疫流向餐桌

　　2015年4月9日消息，深圳，记者在宝安区西乡街道连续48小时暗访多个私宰窝点，目击一车车未经检疫的生猪送到私宰窝点屠宰后，再送到市场冒充好的猪肉销售。图为执法人员进行现场查处。

　　记者在黄田、三围社区就发现十多个窝点，这些窝点私宰的猪肉基本销往宝安5区的宝民市场、44区新乐市场、西乡盐田市场和黄田市场。图为男子把私宰猪肉送到市场。

　　知情人称，这条路是活猪存放的地方，从外地运来的生猪都要先放在这里，等到半夜开始屠宰的时候再运到私宰窝点。“这样做也是降低他们的风险，万一屠宰现场被执法部门查获，现场生猪的数量没那么多，损失就会少些。一些屠宰现场放很多生猪，多次被打击，私宰人员也慢慢狡猾起来了。”知情人说。

　　图为猪肉私宰窝点。

　　知情人告诉记者，这些私宰窝点的猪源均来自广东博罗和广州生猪批发市场。知情人称，广东博罗的生猪又来自海南省，海南的生猪一般以每头猪180斤买回来，然后再用瘦肉精饲料喂养到每头猪240斤后屠宰。图为运送私宰猪肉的人货车来市场门口卸货。

　　用瘦肉精喂养的生猪不但生长快，而且外观漂亮，瘦肉多，生猪价格一斤比其他猪要高出2毛钱左右。此外，未检疫的私宰猪因可能有口蹄疫，每斤价格比正常生猪便宜0.5元到1元。有了这两种差价，每头猪就比其他正常生猪多赚200多元。

　　6日凌晨4点左右，记者跟踪一辆车牌号为粤BC462B的蓝色人货车。这辆人货车从黄田社区一个窝点出来后，一路行至宝安44区新乐市场后门停了下来。随即，两名年龄在20岁左右的男子开始从车上卸载猪肉。记者看到，这辆车上至少装了20头已宰的猪，其中一大半是从市场后门的一个小侧门里用小车推进去的，另一部分则被一辆三轮车拉走，剩下的一部分由一名吸着烟的男子用板车通过后门拉到市场内。

　　随后，记者在该市场后面（靠近侧门）的两个档口看到，刚刚送过来的猪肉正摆在地上，一名男子往猪肉上倒水，肮脏的水溅到猪肉上后，一名肉贩开始分割猪肉。为了看清猪皮上有没有检疫章，记者假装买肉翻了个遍，也没有看到检疫章的影子。记者问为何没有检疫章，这名肉贩子称，有没有都一样吃，要那东西有啥用？他卖了几年肉都没有盖章。

　　在另一个档口，两名男子也慌慌张张地在分割猪肉。知情人说，这些肉贩之所以这么做，是因为分割后的猪肉很难再看到检疫章，这是一种障眼法。图为肉贩子迅速分割猪肉。

　　据了解，正规屠宰场的流程是：一头健康的生猪屠宰前要经检疫部门进行尿液抽检，合格后方许屠宰；屠宰后的猪肉要加盖检疫章，也是我们常见的猪皮上有一长溜红色印章，并有工商部门出具的出场合格证（电脑小票），消费者可凭小票上网追溯到该猪在哪家屠宰场屠宰的信息。图为肉贩子迅速分割猪肉。

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