海口市小餐饮店专项督查考核情况：与国家规定有较大差距

　　海口网9月29日消息（记者 林韦玮）为全面了解全市小餐饮店卫生状况，海口市“双创”工作指挥部督查考核组于近日抽调人员分成四个小组，对建城区5200家小餐饮店随机抽查240家进行卫生状况督查考评（抽查率5%）。从抽查情况看，小餐饮店基本能按照《海口市“六小”行业（小餐饮店）卫生标准》进行管理，全部签订门前“三包”责任书，食品加工、消毒、保洁、清洗等基本符合国家标准要求，室内外环境较为整洁，配备有基本的卫生设施和保洁人员。

　　督查考核组此次抽查按《海口市“六小”行业（小餐饮店）卫生标准与检查评分表》规定的八大类共31项检查内容进行量化打分，平均分为58分。其中，80分以上5家，占总抽查数的2%；60分-80分之间有98家，占总抽查数的41%；60分以下137家，占总抽查数的57%。此外，检查的240家小餐饮店中，有93家无《餐饮服务许可证》，占检查总数的39%；138家从业人员无合格的健康证明，占检查总数的58%。整体上与国家规定小餐饮店卫生标准得分≥90分还有较大差距。

　　秀英区丘海路-徐州浩子饭店

　　秀英区秀英大道-怡乐阁

　　秀英区：餐饮店全部未设置合格的防蚊蝇防鼠设施

　　秀英区共检查了60家小餐饮店，得分80分以上的没有，60分－80分的有41家，60分以下的有19家。其中，美俗路亚明杭州小笼包店79.5分为最高，丘海路安徽阜阳饭店50.5分为最低，平均得分为65.1分。

　　检查结果显示，秀英区60家小餐饮店全部未设置合格的防蚊蝇防鼠设施。其中，丘海大道徐州浩子饭店、秀英大道百味粥铺、美俗路定巩椰子鸡汤店、秀英大道沙县小吃等47家加工场所不整洁、有污迹、无密闭完好的垃圾桶、垃圾未密闭存放；秀英大道雷福记、美华路和兴饭店、美华路万海饭店等43家没有组织从业人员健康体检、培训并建立相关档案；丘海路河南饭店、美俗路邓记沙县小吃和秀英大道怡乐阁等19家无《餐饮服务许可证》；丘海路安徽饭店、金福路西北手工面馆、美俗路林深发大排档等36家从业人员无健康合格证明。

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