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春节特别策划：哪些菜是除夕家宴的“镇家之宝”？

【八宝饭】代表地：福建上海

“八宝饭”如今寓意着“聚宝盆”，在新的一年里，全家财源滚滚。其实古代民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，各百科全书也是采用了这种说法。除夕晚上，八宝饭放在八仙桌正中，蒸得半透明的糯米，晶莹剔透颗颗饱满，筷子一戳，豆沙就满溢出来。一口下肚，颇感油腻的肠胃，在这道甜点的抚慰下，得以安稳地休整。

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[来源：新华网] [作者：刘文婷杨灵敏] [编辑：吴茜]

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