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春节特别策划：哪些菜是除夕家宴的“镇家之宝”？

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2016-02-03 10:47

【排骨藕汤】代表地：湖北

不爱喝排骨藕汤的人，不能叫作湖北人。那一大吊子煨到排骨在锅里微微发颤、莲藕的粉红色和清香扑面而出、一层薄薄的粉白色汤衣蒙在面上、油花儿轻轻飘动的藕汤，在幼年时就植入了几乎每个湖北人的味觉里。它关乎美味，也关乎温暖亲情，和每个人的成长相伴随。过年时排骨藕汤更是少不了！湖北人不仅拿排骨藕汤招待客人，更从简单的做法中变化出各式各样的私人风味，滋养家人脾胃。里面除了藕的粉糯、肉的鲜香，更盛满了家人般的殷殷关怀。

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[来源：新华网] [作者：刘文婷杨灵敏] [编辑：吴茜]

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