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中国与秘鲁的文化交流源远流长

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2016-11-22 22:24

徐世澄，中国社会科学院荣誉学部委员（Miembro Honorario）、拉美研究所研究员。

中国与秘鲁的文化交流源远流长。早在明朝万历年间，即16世纪后期至17世纪初，中国与秘鲁等拉美国家通过“海上丝绸之路”（Ruta Marítima de Seda）和“马尼拉大帆船”（Galeón de Manila）即“中国之船”（Nao de China）就开始贸易、文化和人员往来。

2015年5月23日，中国总理李克强在访秘期间表示，有五千年悠久历史的中华文化同古老璀璨的查文文化、印加文化有很多理念相通，器物相似。中秘对彼此文明成就和创造力充满钦佩，相互学习借鉴有着深厚的土壤和广阔的空间。同时他祝愿中秘的文化文明交流互鉴不断深化，双方思想碰撞不断产生新的火花。

2006年4月6日，北京中国国家博物馆，《失落的经典——印加人及祖先珍宝展》准备开展，一批秘鲁古文明文物珍宝在北京开箱亮相，工作人员在展示印加文明文物珍宝《金杜米》。

文化交流由来已久

从1849年第一批中国移民到达秘鲁开始，中秘两国之间的往来不断加强，两国的文明开始交融。从1849年至1874年大约有10多万契约华工移入秘鲁。华工在秘鲁参与修建铁路、建设城镇、开采鸟粪（guano）和硝石、种植棉花和水稻。

早期华工和华侨把中华民族的优良传统、习俗和文化带到秘鲁，把生产技能传授给秘鲁人民，为秘鲁的经济社会发展做出了贡献。时至今日，在秘鲁首都利马等地，都称中国饭馆为“契发”（Chifa），即广东话“食饭”的谐音。据统计，目前在秘鲁大约有4000多家Chifa（中餐馆），中国的餐饮文化已经深深地融入到秘鲁人的生活当中，美味可口的中国菜肴早已成为秘鲁人餐饮文化中不可缺少的一部分。

曾任清政府外交官的张荫桓在《三洲日记》中记载，19世纪80年代，由于蔗糖生意不好，秘鲁甘蔗园主依靠华工的技术和劳力，改种水稻，获得成功。此外，华工和华侨把中华医术传授到秘鲁。据美国华工史专家瓦特•斯图亚特（Watt Stewart）在《秘鲁华工史》（La Servidumbre China en Perú）一书中写道：“中国人的草药治好了许多秘鲁大夫未能治愈的病人。”

秘鲁前驻华大使哈罗德•佛塞斯认为，“秘鲁受到中国文化的影响难以计量。大约有8%或10%的秘鲁人有一个直系的中国祖先”，在秘鲁“大约有几百万人”有中国血统。秘鲁是华人最多的拉美国家，160多年来，这些华夏子孙的后裔为传播中国传统文化、促进秘鲁经济发展做出了许多积极的贡献。