康师傅们“洗心革面” 拒绝边缘化

　　2006年1月18日，西客站候车室，一位母亲为了喂年幼的孩子把方便面咬成一小截，孩子却等不及地张大了嘴巴 。此图为CFP 年度日常新闻类金奖。

　　“康师傅解散了，不卖方便面了！”

　　2017年元旦过后，这样一条消息刷爆了社交媒体。

　　虽然康师傅控股有限公司1月3日通过微博发表声明表示，解散的是顶新集团旗下的台湾康师傅食品股份有限公司，大陆公司始终聚焦主业，生产经营一切正常，对大陆市场无任何不利影响。但是此事依旧一石激起千层浪。

　　朋友圈一句“你有多久没吃方便面了”除了引发怀旧感慨之外，人们不免要关心，这碗从小吃到大的方便面还能再扛几年呢？

　　两个康师傅到底啥关系

　　“我特别想强调一下，台湾康师傅公司是一家商贸公司，主要职能是协助味全公司做一些业务，它的经营范围仅限台湾地区，主营业务是方便面生产设备的租赁和进口，不涉及任何食品生产经营。在问题油事件发生后，康师傅终止了对味全的授权，台湾康师傅公司没有了业务。” 康师傅控股新闻发言人李宜霖对《中国经济周刊》表示。

　　虽然两家康师傅的母公司顶新集团也一再声明此康师傅非彼康师傅，但是两个康师傅到底什么关系呢？为什么又要解散呢？

　　《中国经济周刊》记者梳理资料发现，台湾康师傅注册地是中国台湾云林县，设立时间是2003年4月24日。目前在中国大陆生产销售方便面、饮料的“康师傅控股”是台湾康师傅的母公司，对后者全资拥有。顶新集团则是康师傅控股的大股东，顶新同时也是另一台湾食品品牌味全的大股东。

　　资料显示，康师傅控股有限公司已于1996年2月在香港联合交易所上市，总部设于天津经济技术开发区，主要从事方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的生产和经营。顶新国际集团则是以食品制销为中心的企业集团，旗下拥有康师傅、德克士、味全、全家FamilyMart等多个品牌，同时顶新还涉及粮油、地产及社会公益等行业，事业版图横跨台湾与大陆。

　　所以，通常所提到的“康师傅”，是指在香港上市的“康师傅控股有限公司”，“康师傅”的母公司则是“顶新集团”。

　　特别值得一提的是，2014年10月8日，台湾查获顶新国际集团旗下的正义公司以饲料用油混充食用猪油一案引起了台湾社会对食品安全问题的强烈反弹，全社会开始抵制顶新集团。

　　在这次风暴冲击下，康师傅于当年10月宣布终止对台湾味全“康师傅”商标授权，并撤回在当地的两条泡面生产线，味全也因而决定全面停止所有面体的生产。

　　春运神器方便面不好卖了

　　虽然台湾康师傅公司解散的结局，属于问题油惹的祸，但是大陆康师傅增长乏力也是事实。

　　财报显示，2016年前三季度，康师傅控股实现营业额69.13亿美元，较2015年同期下滑9.44%。集团净利润3.12亿美元，下滑32%。股东应占净利润2.13亿元，同比下降37.85%。

　　在产品层面，2016年前三季度，康师傅合计25.11亿美元的方便面销售额中，容器面、高价袋面、中价袋面和干脆面及其他销售额，分别约为12.21亿、8.01亿、4.41亿和0.48亿美元，相较2015年同期增长-11.24%、-28.67%、50.09%和-21.99%。也就是说，除了中价袋面增长，其余产品都在下滑。

　　交银国际在公布的2017年投资展望中指出，康师傅近10年来都没有进步，没有推出有竞争力的新产品，已经“卖不动了”，建议投资者沽出。

　　作为方便面行业龙头老大的康师傅是一面镜子，折射出这个行业的没落和窘境。

　　资料显示，自2011年开始，中国方便面销量持续5年下跌，2015年，中国内地方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%，2016年调整仍在持续。据中国食品科学技术学会日前发布的最新统计分析显示，2015年，中国内地方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%；销售额490.91亿元，较上年下跌6.75%。

　　记者梳理发现，在2016年1月至8月，整个方便面行业都在深度调整中。根据对全国22家方便面企业的统计，有9家都出现销售下跌，多个品牌已开始调整经营方向。

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