海口“三重三查”24小时值守 保障假期食品安全

符勇（左一）率队检查国庆、中秋期间食品安全。

　　海口网10月1日消息（记者黄晖 摄影报道）1日上午，国庆、中秋8天长假拉开大幕，不少市民选择与亲朋好友欢聚一堂，共享佳肴。海口网（微信号：haikouwang2013）记者从海口市食药监局获悉，今年长假期间，全市5台快检车继续保持每日出动“不打烊”，对食品快筛快检。同时，该局采用“三重、三查”工作机制，对重点场所驻点值守，严把食品安全关，确保广大市民游客度过安全、放心的国庆、中秋假期。

在大英农贸市场内，执法人员检查肉制品是否注水。

　　长假第一天，大英农贸市场依旧熙熙攘攘。海口市食药监局局长符勇率队来到大英农贸市场开展国庆、中秋食品安全检查。在大英农贸市场，海口网记者看到，美兰区食药监局食品流动检测车正停靠在市场门口，执法人员已从市场内随机抽取了十余种蔬菜准备检测。美兰区食药监局食品检验快检组组长吴锦兰介绍，当天上午在大英农贸市场内随机抽取11个蔬菜、2个鱼类、1个面条及1种牛肉样本进行快速检测，包含有青瓜、豆角、四季豆等市民消费量较大的食材。快检组检测了农药残留、甲醛、硼砂等项目，约30分钟便可出具检测结果并在市场内公示。“截至目前快检的情况，暂未在大英农贸市场发现不合格产品。如市民对自己购买的食材存疑，希望食药监工作人员检测，快检车可以随时为市民提供免费快检服务。”吴锦兰说。

执法人员检查丁村万人海鲜广场。

　　在检查完大英农贸市场后，海口网记者随同海口市食药监局执法人员对丁村万人海鲜广场的食品安全情况进行了检查。据海口市食药监局食品综合科负责人欧兴吉介绍，针对万人海鲜广场的经营特点，执法人员着重检查了各个海鲜零售档位的卫生经营环境是否符合卫生标准、海鲜加工操作是否符合规范、员工个人是否佩戴健康证上岗、餐饮单位餐具消毒状况是否达标等。“经检查，该海鲜广场食品安全工作基本到位，餐具采用集中消毒的方式清洁，卫生状况良好。”欧兴吉说。

　　对于假期期间市民购买食材和外出就餐，欧兴吉提醒广大市民游客，应尽量选择持有证照、经营场所卫生的农贸市场、超市、食品商店等选购食品；不购买腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全要求的食品，并留存票据。“建议市民朋友可以选择食品安全量化等级较高的A级餐饮单位和公示为‘笑脸’的餐饮单位，这样的单位餐饮环境整体更加安全可靠放心。”欧兴吉建议。

执法人员在快检车内对蔬菜进行农残快检作业。

　　符勇介绍，在今年国庆、中秋假期前，海口市食药监局已采用“三重、三查”的工作机制，即对重点食品生产经营单位、火山口等重点旅游景区、风险系数较高的重点食品药品品种进行监督抽查、驻点巡查、严查惩处，加大监督抽检力度。“节前已对42家农贸市场，27家超市的米粉、面条、猪牛羊肉等2456批次食品开展食品快速检测，未发现问题食品。此外，全市上半年农产品抽检合格率达99.63%，抽检发现不合格的农产品已全部强制下架并销毁。”

　　“节日期间，食药监工作人员24小时值班，实行每日零报告和重要情况立即报告制度，投诉举报渠道畅通。消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，可及时拨打12331或12345向食药监部门投诉举报。”符勇表示。

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