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探访海口首家"无声"咖啡店:在"静默"里品味尊重与包容

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2018-06-01 10:24

吴旻哲正在为客人制作饮品。（黄晖摄）

　　“希望更多人了解我们”

　　“我今年29岁，2009年从海南（海口）特殊教育学校毕业后就开始工作了。”在来到福杯咖啡店工作前，吴旻哲曾经换了10家单位。喜欢喝咖啡的他，一直梦想着有朝一日能成为一名咖啡师。2017年9月，得知福杯咖啡店招聘咖啡师，吴旻哲毫不犹豫报名应聘。

　　“家人很支持我做现在这份工作，不仅离家近一些，也能让我快乐。”2009年毕业后，吴旻哲的家人一度担心其找不到工作，鼓励吴旻哲读大学取得学历作为更好的“敲门砖”，却被他拒绝了。希望早日融入社会实现个人价值的吴旻哲对找到工作非常有自信。直到做了咖啡师，他更加相信自己的选择是正确的。

顾客操作自助点餐机。（黄晖摄）

　　然而刚开始时，包括吴旻哲在内的3位咖啡师只是对咖啡感兴趣，却没人学过制作咖啡。听说学习费用非常高时，吴旻哲曾打过退堂鼓。好在张志强在咖啡圈里良好的关系，店里请来了来自美国的专业咖啡师为他们授课，这让吴旻哲心里充满感激。“老板邀请美国咖啡师来给我们培训拉花、手冲咖啡等，感谢他们。我不想再跳槽了，好好珍惜我的工作，我热爱这份工作，想在这里工作一辈子。”透过字里行间，吴旻哲对咖啡事业的热爱之情跃然纸上。

　　成为店长的吴旻哲仍不忘帮助与他有着相同障碍的朋友。生活中的吴旻哲与很多人一样，喜欢健身、游泳、跳街舞。他将自己做咖啡的过程和业余兴趣活动拍成短视频上传到网络，希望鼓舞和他一样的听障人士勇敢追求自己的人生。吴旻哲最大的愿望是希望在海南创业，制作拍摄手语加字幕的视频。“海南的手语水平比内地落后许多，内地有许多听障人士的创业公司专门研究手语。希望海南以后也有这样的公司，让更多海南人了解听障群体，了解我们。”

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[来源：海口网] [作者：黄晖王聘钊] [编辑：李谢菲]

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