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海口夜市：品尝舌尖上的美味确保舌尖上的安全

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2018-07-05 09:01

③潮立方美食一条街干净整洁。见习记者李天平摄

　　综合施招舌尖安全有保证

　　7月3日晚，金盘夜市里热闹非凡。住在附近的市民谢文说，最近下班后最喜欢做的事情就是到夜市逛逛，点上几样小吃，和小伙伴们一起看世界杯，对他来说，这是一种特别的享受。“夜市里摊车不会随意摆放，也看不到油烟直冒、垃圾满地的现象。在这样的环境下，逛夜市就是一种享受。”谢文笑着说。

④灯光绚烂的潮立方美食一条街吸引市民游客。见习记者李天平摄

　　夜市食品，既要品尝“舌尖上的美味”也要保证“舌尖上的安全”。去年6月，《海南省食品摊贩监督管理办法（试行）》出台，详细规定食品摊贩划片定时经营，明确监管责任，不得经营来源不明的食品和使用来源不明的食品原料制作食品。为保障夜市食品的安全，市食药监局建立健全食品摊贩食品安全的监督检查制度，加强日常监管，对各摊位食品卫生等方面进行约束，及时查处食品安全违法行为，并将食品摊贩纳入年度食品安全抽样检验计划，对消费者反映较多和消费量大的食品重点抽样检验，并及时向社会公布抽样检验结果。

　　市食药监部门还督促夜市经营户做好食品原料登记台账，建立索证索票的食品进货查验制度。工作人员日常进行巡查，加强检查过夜食品和存在安全隐患的食材，建立监管微信群，发现问题马上要求店家整改，同时指导店家做到合法经营。

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[来源：海口日报] [作者：陈丽园张洋李天平] [编辑：见习编辑云梦怡]

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