以赛促学提升能力 海口60名青年厨师秀技展风采

参赛选手合影留念。

　　海口网8月19日消息（记者李万内 摄影报道）2018海口市青年服务技能大赛于8月17日正式开赛，各项比赛正火热进行中。19日，该大赛中的中式烹调、西式烹调两项比赛在海南新东方烹饪职业培训学校举行，海口市60名青年厨师齐聚一堂，比拼厨艺，一道道独具特色的美味佳肴纷纷亮相，吸引了不少美食爱好者围观。

参赛作品。

　　据了解，2018海口市青年服务技能大赛以“青春建功新时代，献礼建省三十年”为主题，由共青团海口市委员会、海口市旅游发展委员会、海口市人力资源和社会保障局、海口市交通运输和港航管理局、海口市农业局共同主办，海南交通广播承办，旨在通过开展多领域、多行业、多形式的技能竞赛，充分展现青年技能人才勇当先锋，做好表率，立足岗位、学好本领的精神风貌。

参赛选手风采。

　　据介绍，烹饪比赛注重理论融合实践，参赛选手已在8月15日提前进行理论知识笔试。在实操比赛中，参赛选手通过指定菜品和自选菜品的两项比拼，结合理论考试的最终成绩角逐海口赛区的冠亚季军。此外，比赛获胜者将被推荐参加全省总决赛。

参赛作品。

　　美食是一个城市的符号。“此次烹饪比赛也将为海口发掘、选拔一批优秀青年厨师，为海口餐饮业发展注入新力量。”海南符氏食品有限公司总经理符通认为，本次烹饪比赛不仅为青年厨师们提供岗位交流学习的平台，也进一步推动海口餐饮事业人才队伍建设。

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