海口社区“长者食堂”开饭 老人希望有三味“调料”

　　有的获点赞，有的人气不旺

　　社区“长者食堂”开饭

　　老人希望有三味“调料”——好吃安全不贵

国兴街道“长者饭堂”日前试运行。南国都市报记者汪承贤摄

　　近期，海口琼山区国兴街道开设“长者饭堂”并试运行，不少老人免费体验后大赞既美味又便利。

　　实际上，此前海口多个社区的老年人日间照料中心设有餐厅向老年人提供餐饮服务。记者近日走访了部分社区，发现老年餐厅多面临经营资金不足、老人不来就餐等困境。

　　走访中，不少老年人表示并不排斥“长者饭堂”，但希望实惠、安全和美味并存。

　　试行

　　国兴街道“长者饭堂”获老年人点赞

　　由琼山区民政局和国兴街道办事处共同建立的“长者饭堂”坐落于国兴文坛社区鸿波茶餐厅，今年8月31日开始试营业。

　　9月5日，记者在国兴街道的“长者饭堂”看到，14位已登记用餐的老人在现场免费用餐。热气腾腾的饭菜，干净整洁的就餐环境，让前来就餐的老人连连点头称赞。50岁的陈兴菊是一名特困人员，在这里享受免费的午餐，她说：“这里的饭菜清淡、软烂，适合老年人口味。”

　　据了解，“长者饭堂”的菜式都是严格按照低油、低糖、低盐的标准制作，符合老人易咀嚼、易消化并富含营养的用餐需求。

　　“长者饭堂”不仅会定期更换菜单，饭菜价格也低于市场价。据了解，报名到“长者饭堂”就餐的老人经街道办等相关部门审核后，根据老人的实际情况确定就餐费用，一般每餐约需10元，对于低保、低收入等困难老人，所需餐费会更低。

　　据介绍，“长者饭堂”试点工作是完善居家养老工作的切入点，通过社区确定不同类型老人用餐人数，确保老年人能享受到安全、实惠的饭菜。“长者饭堂”探索建立以保障老年人助餐需求为重点，建立健全政府购买服务、企业有偿服务、志愿者公益服务相结合，社区、个人及家庭共同推进的个性化养老服务机制。

国兴街道“长者饭堂”获老人点赞。南国都市报记者汪承贤摄

　　走访

　　部分社区老年人餐厅人气不“旺”

　　实际上，此前海口多个社区的老年人日间照料中心设有餐厅向老年人提供餐饮服务，但这些老年餐厅却面临不少困境。

　　“中心食堂开放近3年，但前来预约用餐的老人却寥寥无几。”海口滨濂社区老年人日间照料中心主管符女士介绍，餐厅配备了可供30多位老年人用餐的桌椅，还有比较完善的厨具，如今却常常放空。

　　从事居家养老服务4年的符女士分析，老年食堂不够“旺”，一方面是本地老年人更倾向于自己在家做饭。“另一方面，滨濂社区有很多老年人收入低，不愿意花钱来用餐。”符女士说，项目运营方目前综合成本考虑，每餐价格为12元，包括一荤一素一汤，需要提前一天预约，由于资金原因很难再降低价格，有些老人认为还是不够便宜，宁愿自己买菜做饭。

　　在海口港社区老年人日间照料中心，工作人员告诉记者，小区老年人很多，该中心2014年就设置了餐厅，本来打算给老年人提供用餐服务，但很多老人不愿意来。“主要是他们家就在这里，他们更愿意自己在家做饭。”该工作人员说。

　　此外，由于老年人就餐需求不固定且量少，预约人数不稳定，导致成本升高。目前，有的社区老年人日间照料中心虽然每年有数万元的补贴资金，但照料中心老年人餐厅并没有专项补贴。

海口港社区老人餐厅人气不旺。南国都市报记者王康景摄

　　意见

　　希望吃得实惠、安全、合口味

　　记者在走访中发现，除了观念问题导致部分老人不愿去社区老年餐厅就餐，更多人并不排斥老年餐厅，而是在于疑虑难消。

　　“我82岁了，和子女不住在一起，平时家里只有我们两个老的吃饭。”住在海口港港西小区的刘阿婆每天都要到市场买菜，有时要穿过车流量大的海港路去港口市场，很不方便。听说小区内的老年人日间照料中心未来可能要重整开设“长者饭堂”，刘阿婆很期待。“不知道食堂会有什么样的饭菜，合不合老人的口味。”对于“长者饭堂”，刘阿婆也有疑虑。

　　“我担心的是用油和食材等方面的安全问题。”80多岁的吴大爷说，目前自己独居，趁着身子硬朗，他还是愿意自己做饭，但考虑到将来年纪更大些，做饭可能会成问题，那时自己确实需要这样的“长者饭堂”。

　　也有老人提出，希望食堂能够提供三餐，“如果只提供午餐，早餐和晚餐还得自己解决，‘长者饭堂’的意义就不大。”

　　“如果未来‘长者饭堂’建成，我会去试吃，看看是否优惠、安全和符合口味，再决定是否继续用餐。”80岁的柯大爷说，他的说法获得一旁多位老人的赞同。

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