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保亭特色美食烹饪:陈佩斯对山野菜情有独钟(组图)
来源: 海南日报 作者: 时间:2012-02-27 09:42:06 星期一

    著名的喜剧和小品表演艺术家陈佩斯每年都会来保亭,去年就来了三次,最后一次在保亭住了三天,都是在农乐乐吃的饭。

    什岭鸡
    保亭黎族苗族自治县的黎苗美食不仅食材丰富,天上飞的、地上跑的、水里游的、土里长的皆可入味;而且烹饪方法也是多种多样,一般来说,酒店多倾向于以现代烹饪手段处理当地食材,并尽量保留黎苗特色,而农乐乐则倾向于传统的烹调手法,相对比较简单,讲究食物的原味。然而酒店和农乐乐之间也并非泾渭分明,常常是互相取经,保亭的美食也正是在这样的氛围中得到不断发展。
 
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(编辑:韩静)

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