旅游团的团队餐肯定差劲,往往吃得各地慕名而来的游客直喊上当受骗,一辈子都瞧不起海南菜。其实正宗的海南菜是非常好吃的,甚至还闻名香港和东南亚!
陵水酸粉 陵水酸粉
陵水县有一种别具风味的小食——陵水酸粉,其粉圆而长,外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。陵水酸粉制作方法很讲究,米粉需要经过磨粉、挤压、过锅、冷却等几道工序。吃时将米粉、沙虫、牛肉干片、鱼饼、蛋丝、鱿鱼、虾米、芝麻、熟花生油和香菜一并置入碗内,浇上酸醋、辣椒、香油和生粉配调而成的酱露搅拌,香、酸、辣三味具全,十分开胃! 陵水酸粉只有在陵水才能吃到,是当地人的早餐食品。
(编辑:韩静)