锦山煎堆

　　锦山煎堆煎堆在海南俗称珍袋，是一种在海南文昌知名的汉族小吃，其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、甜腻适中，味道浓烈。因珍袋块的表皮经油炸后起泡变脆，有“起水”之意，意为今后的生活将有起色变的更好。制作珍袋块以糯米粉包住馅料油炸而成，馅料为搅匀的冬瓜糖颗粒和花生碎粒。

　　海南清补凉

　　海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉等多种配料。一碗清补凉就是一幅晃动的画，颜色亮丽。

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