乐东农谚“收多收少在于肥，有收无收在于水”，足见水对于稻作的重要性。海南日报记者 苏晓杰 通讯员 钟玉莹 摄
在海南农民眼中，农业是一个非常需要经验的工作。儋州有句谚语说，“三年易考文武举，十年难考田秀才”。
千百年来，海南农民在实践中总结出了大量的农谚，揭示了大自然事物之间的内在联系和运行规律，在生产中发挥了巨大的作用。海南农谚通俗形象，内容丰富，直到现在还有很大的应用价值。海南农谚与农业生产之间关系十分密切，在不同的领域、不同的地域农谚具有不同的效用，对指导劳作与生产生活，起了不可估量的效用。因此，将农谚称之为指导海南农渔业生产的“百科全书”，恰如其分。
水稻与种植
海南岛气候温暖、雨量充足，很适合水稻的生长。因此，海南盛行稻作，“七十二行，种稻为王”“作物百种，稻谷为王”。据《中国谚语集成·海南卷》副主编符策超介绍，海南农谚中有关水稻的条目特别丰富，从耕地、选种、育秧、移栽、用水、施肥、除草、灭虫，直到收割、储藏，有着一整套的宝贵谚语。与种植水稻有关的田地、耕牛、农具、劳力、气象、时令、运输、供销等等，都不乏谚语流传。
海南农谚倡导，稻田整地应改良土壤，深耕早耕，因为深耕可以加厚土层，保蓄水分，并能消灭病虫杂草。早耕可以促进土壤熟化，吸肥保水，增进地力。这类的农谚不胜枚举：东方有“改良土壤，水稻高产”，保亭有“生土压熟土，一亩等几亩”“三耕六耙多锄田，一造收成抵一年”，儋州有“地是刮金板，人勤金越多”“犁田深一寸，谷穗长一寸”，等等。
海南农谚很重视选种，宣扬选用优良品种是保证水稻高产丰产的重要措施。很多地方农谚都反复强调选种的意义：海口有“一粒好种，千粒好谷”，陵水有“参天大树始于幼苗，丰收稻谷始于苗种”，保亭有“种子年年选，产量岁岁高”，临高有“种地补选种，尽是白费工”等等。
“早播烂秧，迟播没收”，这句农谚充分说明了适时播种的必要性。那么，究竟水稻何时播种才算适时呢？那是因为各地气候和稻种特性不同而各异的。例如，昌江农谚说“正月浸种，二月插秧”，乐东的农谚则说“播种不过五月，插秧不过七月”，保亭则有“六月犁田作秧地，最忌芒种下种子”。
水稻的施肥量很大，必须重视施基肥，不仅要数量多，而且要质量好。这样可以使禾苗生长健壮，谷粒饱满。因此，海南各地的农谚都非常重视施肥：澄迈有“人靠五谷养，稻靠粪土长”，临高有“种田无窍，只怕肥少”，儋州有“粪里有黄金，积肥如积金”“粪是庄稼宝，没粪长不好”，等等。
稻田应该实行浅水勤灌溉，这样既可供给水稻所必须的水分，有可增高稻田的温度与土壤中的空气，使得水稻根部发育良好，生长健壮，防止倒伏和病虫害。海南农民在长期的实践中，积累了很多根据水稻不同发育时期，合理灌溉的经验，在农谚中充分表现出来：乐东有“收多收少在于肥，有收无收在于水”，海口有“水利不修好，有田等于无”，文昌有“冬天深水是被，夏天浅水是火”，等等。
有关海南的作物种植，海南的农谚中不仅仅有水稻的，还有其他诸多作物的。例如，很多是讲如何种杂粮的：“三月种豆豆无仁，四月种薯生细根”，讲的是大豆与红薯；“稻种在田，木薯种山”，说到了木薯；“谷雨有雨田种芋”，提及了芋头；还有讲山兰稻与棉花的“三月雨，长棉果；四月雨，种山兰”，讲玉米、谷子、高粱的“玉米稀，谷子密，高粱中间立”。也有很多是讲种瓜菜的，儋州有“瓜瓜菜菜半年粮”，海口有“想发财，种瓜菜”，澄迈有“豆三、菜四、瓜蒲十二”，陵水有“七葱八蒜九葫芦”等等。
