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德尔蒙在菠萝原有的基因中加入了橘子的基因，从而改变了色素的合成方式；不仅如此，菠萝的甜味也更加突出。
由于欧盟通过了禁止种植转基因食品的禁令，2008年以来法国市场上就很难找到这种特别的水果，不过，它来到欧洲市场也绝非不可能：从2016年3月开始，法国市面上也逐渐出现了粉红菠萝的花束，这似乎是因为粉红菠萝的代理商还不确定法国消费者是否会喜欢这种转基因食品。
